TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC ĐẤT SEN HỒNG
Đánh thức gia vị, Đột phá kỹ năng chế biến, Nâng tầm nguyên liệu
Thời gian: 2 ngày 1 đêm
Phương tiện: ô tô
Ngày 1: TP. HCM – Tp.Hồng Ngự; Đột phá Ẩm thực vùng biên, vươn ra biển lớn (Ăn sáng, trưa, tối)
5:00 – 9:00: Hướng dẫn đón đoàn tại điểm hẹn, xuất phát từ TP.HCM về Hồng Ngự, đoàn dùng bữa sáng trên xe
9:00 – 11:30: Đoàn đến thành phố Hồng Ngự tham quan các cơ sở vùng nuôi, chế biến và dùng cơm trưa
- Tham quan vùng nuôi trồng và chế biến Cá tra Hồng Ngự
- Tham quan cơ sở chế biến nước mắm cá linh truyền thống.
- Tham quan cơ sở nuôi và chế biến khô lươn Hồng Ngự
11:30 – 13:00: Hướng dẫn đưa đoàn về khách sạn check in và nghỉ ngơi
14:00 – 16:00: Đoàn di chuyển tham gia Workshop: Đột phá Ẩm thực vùng biên, vươn ra biển lớn
- Phần 1: Giới thiệu tóm tắt về đặc trưng nguyên liệu, gia vị và ẩm thực địa phương
- Phần 2: Giới thiệu phần chế biến sáng tạo
- Phần 3: Mời dùng thử
18:00 – 21:00: Đoàn dùng bữa tối, với các món ăn đặc sản địa phương
22:00: Đoàn về lại khách sạn, tự do nghỉ ngơi và tham qua Thành phố Hồng Ngự về đêm.
Ngày 02: Tp. Hồng Ngự – Huyện Cao Lãnh; GIẤC MƠ SEN (Ăn sáng, trưa)
7:00: Đoàn check out và ăn sáng tại Tp. Hồng Ngự
9:00 – 11:30: Đoàn di chuyển đến huyện Cao Lãnh tham gia Workshop: Giấc mơ Sen
- Giới thiệu tóm tắt về vùng nguyên liệu Sen và biểu tượng Sen trong văn hoá Đất và Người Đồng Tháp – Đất Sen hồng, Thuần khiết như hồn Sen (20p).
- Trải nghiệm cùng làm quà lưu niệm từ lá Sen
- Tham gia kéo tơ sen thủ công, giấy sen từ thân sen. Sản phẩm trải nghiệm sẽ được khách mang về làm quà kỷ niệm.
12:00: Dùng cơm trưa tại Thành phố Cao Lãnh. Thực đơn được xây dựng đúng phong cách chế biến truyền thống địa phương có sự góp mặt của nguyên liệu, nông sản, đặc sản địa phương.
13:30 – 17:30: Đoàn di chuyển về TP.HCM, hướng dẫn chia tay khách và hẹn gặp lại./.
